Sono stato diverse volte all'hotel Corte Valier e ho testato la cucina del Ristorante Bistrot ma questa volta ho desiderio di ripetere il report perché per me ha una valenza molto alta. La cucina si è rivelata assolutamente all'altezza ma soprattutto il personale, considerando che praticamente è a fine stagione (l'hotel chiude per la pausa invernale sino al 25 febbraio), è stato a dir poco eccezionale. Estremamente gentile, con una cura e attenzione davvero rari. Grande premura anche per una delle mie compagne di visita: celica. Complimenti al maitre Andrea e al direttore Marco Baffoni. Buone Ferie, ve le meritate sicuramente dopo una stagione da record
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