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Cena della Alleanza tra gli Chef e i prodotti di Presidi di Slow Food presso Emauel Cafè di Piazza Bra a Verona
La serata del 28 maggio appuntamento della Condotta di Verona, con un tempo incerto, che ci ha però graziato fino al termine della cena e ci ha visto alla tavola di Emanuel Cafè. Eravamo numerosi ed attenti appassionati per il cibo pulito e genuino Gli ospiti hanno apprezzato un menù speciale: la Gallina padovana in Saor, Risi e bisi e monte veronese, Lavarello con le erbette di Sprea e le ciliegie al recioto. Sono stati abbianti i vini di Bisol il prosecco Crede, di Longariva un intrigante pinot grigio ramato e il recioto Peagnè di Vaona
Il plauso di tutti agli chef di Emanuel Cafè, che hanno valorizzato i prodotti scelti da artigiani veneti e veronesi
Le Cene della Alleanza sono appuntamenti di Slow Food che sostengono anche in parte i Presidi locali ed italiani e sottolinenano il valore delle produzioni locali.
Emanuel Cafè di Piazza Bra 6 a Verona elefono 045 590154
Condotta Flow Food Verona condottaslowfoodverona@hotmail.it
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