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Ho partecipato ad una Cena degustazione Vini della Cantina Corte Fornaledo organizzata dal Ristorante Ai Torcoli di Marano di Valpolicella.
Il Ristorante è molto carino e si mangia su una terrazza panoramica che dà sulla Vallata di Marano. Alessandro, il titolare, è una persona veramente gentile e professionale e sa come metterti subito a tuo agio.
Il menù di questa serata prevedeva:
Sopressa nostrana con polenta alla griglia abbinato con Valpolicella Classico 2009
gnocchi di patate con fontina e tartufo abbinato a Ripasso 2009
filetto di maialino con balsamico,miele e ciliegie abbinato a igt Vitae 2010
Monte Veronese mezzano abbinato ad Amarone del 2009
Mousse al cioccolato abbinato a Recioto della Valpolicella del 2009.
La cura con cui sono stati presentati i vari piatti, e soprattutto la loro bontà mi hanno conquistato e lo consiglio. Vi assicuro ne vale la pena.
Ultimo commento sui Vini: veramente buoni tanto che ho già provveduto fare visita alla cantina di Giacomo e Francesco per portarmi a casa un po’ di loro bottiglie.
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