I Sofisti ristorante-pizzera, si trova a Ferrara in Corso Porta Reno, a due passi dal centro di Ferrara dove troviamo la splendida Cattedrale e al parcheggio Kennedy
http://isofisti.it/
Conosciuto durante uno splendido tour in bicicletta con tour operator svizzero Twerenbold Reisen
http://www.twerenbold-reisewelt.ch/ mi hanno affascinata l'accuratezza nella scelta degli ingredienti, l'impasto delle pizze ricercatissimo e l'ospitalità del team. Potete scegliere tra le 70 pizze cotte nel forno a legna denominate con il nome di famosissimi filosofi di ogni epoca.
Ogni volta che torno a Ferrara sono ospite fissa!
Ve lo consiglio anche come ristorante per gli ottimi pranzetti a base di piatti tipici della tradizione ferrarese come la salama da sugo, i cappellacci di zucca al ragù, o al burro e salvia, i cappelletti, il pasticcio di maccheroni in crosta dolce o salata e le lasagne al forno..una vera delizia!
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Ferrara
