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Giornata di formazione in una location speciale, la riseria ed agriturismo "il Galeotto", infatti più che una sessione lavorativa dava la sensazione di un pomeriggio tra amici: la sala in mattoni, la pausa con caffè della moka e "sbrisolona" fatta in casa hanno reso il tutto più conviviale. Visita alla antica riseria con la ruota in legno ed i vari macchinari in legno (oggi museo) e alla parte moderna ed operativa con relativa spiegazione sulle varie fasi di produzione. Cena con i prodotti tipici: antipasto di polenta e salumi, l'immancabile "riso col pontel" (riso con la salsiccia fanno da letto alle costine di maiale), faraona e patate e l'ottima torta russa con crema (tutto casereccio!). Abbiamo senz'altro unito l'utile al dilettevole!
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