|
Trattoria 'Da Primo' - Fiesso d'Artico (VE)
Quando, in famiglia, festeggiamo qualcuno o abbiamo voglia di ...'qualcosa di buono' (riprendendo una pubblicità evergreen) andiamo qui: Da Primo a Fiesso d'Artico.
Gestito da fratello e sorella, Manuel ed Elena, è il secondo ristorante, nato dalla costola del primo 'Da Primo' (...perdonate il gioco di parole) di Vigonza, poco distante, fondato come trattoria casalinga dal loro papà.
Si trova in una via laterale lungo la celeberrima Riviera del Brenta. Proprio per la sua posizione defilata non è molto conosciuto dai turisti perché 'non direttamente in prima fila', ma frequentato da persone del luogo, che ne apprezzano la buona cucina e ricercatezza dei sapori. La nuova generazione, nonostante la giovane età, ha dato a questo secondo locale un'impronta diversa, prediligendo una cucina a base di pesce (ma servono anche carne), basata sulle ricette della tradizione veneta (e non), rivisitate in chiave moderna.
Irrinunciabile, per me, ogni volta è il mantecato di dentice...una prelibatezza preparata personalmente dal titolare, Manuel.
L'ambiente non è enorme, ma classico ed accogliente, e la gentilezza del personale fanno da cornice a quest'esperienza culinaria che vale la pena di provare.
|
Contattaci
Venezia
