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SERATA SLOW FOOD CON GIOVANNI GUFFANTI AL GRAN CAN DI PEDEMONTE
Graditissimo ed esclusivo incontro con Guffanti Formaggi e Giovanni Fiori MERCOLEDI' 11 MAGGIO 2011 alle ore 20,30 Serata Slow Food al Gran Can a Pedemonte d LATTI E FORMAGGI RACCONTATI DA GIOVANNI FIORI erede della “Luigi Guffanti 1876” della storica Azienda di Affinatori di Arona
Latte e formaggio da razze bovine, ovine e caprine di selezione della premiata ditta “Luigi Guffanti 1876 ” “Valori e Sapori” in collaborazione con il Consorzio del Durello dei Lessini Presso il Ristorante dell’Hotel Gran Can di Pedemonte MENU’ Entreè del Gran Can Risotto con Seirass del Fen Gran Selezione Guffanti: Toma del Campanile Formai de Mut di alpeggio 2008 Robiola da pascolo tutta capra Canestrato Lucano pecora a latte crudo Caciocavallo molisano semistagionato a latte crudo parmigiano 2001 una sorpresa extra ……con stagionatura minima di 200 giorni…… e chiuderemo con robiola da “pialla” stravecchia!!!!!!!!!!!!!!!! Dessert dello Chef - 28 € per i soci Slow Food e 30 € non soci Degustazione e piatti abbinati al Durello dei Lessini spumante In collaborazione con il Consorzio del Durello Prenotazioni al Fiduciario 349 6180514 e presso il Ristorante Gran Can Telefono 045701911
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