Descrizione Resoconto:

Una Trattoria Italiana nel cuore della Chapada Diamantina in Brasile
La trattoria Bell'italia si trova da 12 anni a Lençois una piccola città coloniale, nel cuore della Bahia, nordest del Brasile regione della Chapada Diamantina famosa anticamente per la scoperta dei Diamanti ed ora per il turismo di trekking e per la bellissima natura: come cascate,laghi,grotte e montagne ed un clima ideale. Il ristorante si trova nella piazza centrale e piu' grande di nome Praça Horacio de Mattos proprio di fronte all'unica banca (Banco do Brasil):Nel menu si trovano piatti molto semplici dove si ricerca di avvicinare i sapori il piu' possibile a quelli tipici italiani anche se dobbiamo capire che le terre , le piante e verdure e quindi i gusti sono piu' forti e quindi leggermente differenti. Il pane è fatto in casa, il sugo di pomodoro fresco fatto dai proprietari e la pasta fatta a mano per le lasagne, tortelloni e maltagliati le crespelle alla fiorentina, la pasta di grano duro con molti sughi freschi fatti al monento e soprattutto piu' di 20 sapori di pizze, potete trovare- inoltre- il tiramisu'a base di formaggio cremoso al posto del mascarpone dei vini Italiani, Brasiliani,Cileni, Argentini e caffe'espresso.Se vi capita di andare là chiedete di Claudia & Dario e dite pure che vi mando io.

Nessun voto